Perché usiamo il Cocco come Dolcificante nel Caffè?

Principali benefici del Cocco:

• Proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e modulatorie dei lipidi: Aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e supporta la funzione cognitiva.
• Gestione del peso: Migliora i parametri metabolici e riduce l'accumulo di grasso corporeo.
• Fonte ricca di nutrienti essenziali: Contiene elettroliti, vitamine e antiossidanti come potassio, sodio, magnesio e calcio.
• Idratazione: Utilizzato come bevanda sportiva.
• Gestione dell'ipertensione: Potenziale per aiutare nella gestione dell'ipertensione.
• Contributo a una dieta equilibrata e al mantenimento della salute.

Benefici del Caffè:

• Estrazione di composti fenolici del caffè: Questi composti sono noti per le loro proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e antimicrobiche.
• Composti bioattivi: Migliorano la salute e il benessere.

Caffè + Cocco = Attivazione del Metabolismo

Sostituire gli Zuccheri:

• Contrasto all'obesità: La scienza alimentare e l'industria mirano a ridurre il contenuto calorico dei prodotti alimentari o a diminuire la quantità di zuccheri aggiunti/liberi (ad esempio sostituendo gli zuccheri con carboidrati a basso contenuto energetico e/o dolcificanti ad alta intensità).
• Gusto e consistenza: L'approccio mira a replicare il gusto e la consistenza dello zucchero utilizzando ingredienti alternativi che sono migliori per la salute.
• Mantenimento delle caratteristiche sensoriali desiderate: Abbassando il contenuto di zuccheri.